Tom's Highland Beef
Unsere Highlander-Herde
Unsere Herde zählt mittlerweilen gut 50 Tiere. Die rund 15 Mutterkühe werden auf natürliche Weise durch den Stier befruchtet, welcher das ganze Jahr bei der Herde ist, sodass alle Muttertiere im Idealfall pro Jahr ein Kalb erhalten. Um Inzucht zu vermeiden, wird der Stier ungefähr alle 3 Jahre ausgewechselt.
